マグネシウム

エビアンは硬度300の硬水。 硬度とはカルシウムとマグネシウムの含有量を表す数字です。 硬度が高い（数字が大きい）ほどカルシウムとマグネシウムが多いのです。 だからちょっとにがりっぽい味がします。 カルシウムとマグネシウムは人間...